Literasi Kuliner: Sagu dan Catatan Etnografis Alfred Russel Wallace

Literasi kuliner kali ini membahas komoditas makanan pokok yang tersebar di wilayah timur Indonesia yaitu Sagu (Metroxylon sagu). Sebelum membahas lebih banyak tentang sagu, mari bersama-sama menyamakan definisi tentang staple food atau makanan pokok. 

Definisi Makanan Pokok (Staple Food)