Junk food ( makanan instan) atau dapat disebut juga makanan cepat saji adalah salah satu contoh dari peningkatan budaya weternisasi yang sejalan dengan kemajuan teknologi membuat informasi mudah didapatkan sehingga membuat adanya perubahan gaya hidup serta pola makan di Masyarakat. Junk food dapat dinikmati oleh semua kalangan umur karena dinilai lebih efektif dalam waktu dan mudah ditemukan. Akan tetapi, para pakar dan dokter menyebutkan makanan seperti fast food dan junk food menjadi ancaman utama bagi kesehatan. Hal tersebut karena junk food memiliki banyak kandungan lemak jenuh, lemak trans, dan natrium. Selain itu, fast food dan junk food mengandung kalori yang tinggi dan rendah gizi. Menurut Oetoro, S (2013) seorang Dokter Spesialis Gizi mengatakan, Bahwa Junk food adalah makanan yang tidak sehat karena mengandung jumlah lemak yang besar, berserat rendah, mengandung garam, gula, zat aditif, dan kalori tinggi tetapi memiliki nutrisi, vitamin, dan mineral yang rendah. Jika dikonsumsi secara berlebihan dapat mengakibatkan masalah gizi lebih. Hal ini terjadi jika terdapat ketidakseimbangan natara konsumsi energi dengan pengeluaran energi.
KEMBALI KE ARTIKEL
