Pak Pangat, Tahu Kupat Tersohor di Magelang

Di atas kuah ini ditaruh ketupat, potongan tahu putih goreng, dan bakwan yg garing. Kemudian taoge panjang dan daun kol yang matang, dan brambang goreng dan seledri sebagai taburannya. Terasa ada laosnya, dan penjualnya hanya tersenyum saat saya tanya. OK, di sinilah bumbu rahasianya. Rasanya memang agak manis, tapi inilah rasa asli yg banyak digemari penduduk Magelang.