Buah merupakan makanan yang sehat karena memiliki kandungan serat, vitamin, dan mineral yang baik bagi tubuh. Kebanyakan orang Indonesia menganggap buah sebagai makanan penutup atau makanan pencuci mulut, dalam arti kita mengonsumsi buah setelah makan-makanan berat. Namun, di sini saya mengatakan bahwa buah sebagai makanan pembuka. Mengapa demikian?
