Teks Laporan Percobaan Membuat Ayam Mentega

A. Tujuan
  Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi makanan yang lezat.
  Seperti ayam kecap,ayam crispy,semur ayam,ayam gulai,rendang ayam,dan sebagainya.Nah,kali ini saya akan menunjukkan resep membuat Ayam Mentega.
 

  * Alat :                                        
1.Panci                                      
2.Kuali
3.Spatula
4.Pisau
5.Sendok
6.Talenan

* Bahan :
1. 1 ekor ayam
2. Bumbu gulai
3. Bawang merah 4 siung
4. Bawang putih 2 siung
5. Cabe hijau 7 biji
6. Cabe merah 10 biji
7. 2 daun bawang
8. 1 buah tomat
9. Garam dan gula secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Saus sambal dan saus tiram secukupnya
12. Mentega 2 sendok makan
13. Minyak
14. Air



*Kandungan Gizi
1. Ayam,bawang merah,cabe merah,cabe hijau,daun bawang,tomat,gula,mentega,memiliki kandungan gizi yang sama,yaitu terdapat :
Vitamin C,kalsium,zat besi,vitamin D,vitamin B6,vitamin B12,dan magnesium.
Namun berbeda persentase yang dikandung masing masingnya.

2.Bawang merah mengandung :
Vitamin C,mangan,selenium,serat,kalsium,tembaga,
fosfor,zat besi,vitamin B1,vitamin B6,dan kalium



* Langkah Membuat

1.Cuci ayam hingga bersih,lalu potong ayam sesuai ukurannya.
2.Didihkan air dalam panci dengan bumbu gulai,lalu masukkan ayam yang telah di potong.
3.Setelah ayam diungkap, goreng ayam hingga kecoklatan dengan api sedang.
4.Setelah digoreng,tiriskan.


-Membuat saus mentega :
1.Potong cabe merah,cabe hijau,lalu keluarkan biji nya,dan potong hingga berukuran kecil.
2.Lalu potong tomat,bawang merah,bawang putih,dan daun bawang.
3.Setelah semuanya di potong, goreng bawang merah,bawang putih dengan 2 sendok makan mentega.
4.Selanjutnya goreng cabe merah,cabe hijau,daun bawang,dan tomat.
5.Masukkan saus sambal,saus tiram,garam,merica,dan gula secukupnya.Lalu aduk hingga merata.
6.Masukkan air secukupnya,jangan sampai saus menteganya cair,usahakan tetap kental.
7.Jika saus mentega sudah masak,masukkan ayam yang sudah di tiriskan tadi,aduk hingga ayam tercampur saus mentega,masak dengan api kecil.
8.Setelah semuanya tercampur rata,plating ayam mentega di atas piring saji.
9.Ayam mentega siap disajikan dan disantap.


*Modal yang dibutuhkan :
Rp.135.000