Sektor industri pangan menghadapi tantangan besar dalam menjaga keamanan dan kualitas produknya. Berbagai risiko, mulai dari bahaya biologis, kimia, hingga fisik, dapat muncul dalam setiap tahap proses produksi. Kegagalan dalam mengelola risiko ini dapat berdampak signifikan, baik terhadap konsumen maupun keberlanjutan usaha.
KEMBALI KE ARTIKEL
