Papeda dan Kuah Kuning Khas Papua

Papeda dikenal dalam tradisi masyarakat adat Sentani dan Abrab di Danau Sentani dan Arso, serta Manokwari.Di Papua olahan sagu seperti sagu bakar, sagu lempeng dan sagu bola masih menjadi sajian yang paling banyak dikenal di berbagai daerah khusunya dalam tradisi kuliner masyarakat adat di Kabupaten Mappi, Asmat, hingga Mimika.Papeda disajikan bersama kuah kuning dengan ikan tongkol. Namun, hidangan papeda juga dapat disajikan dengan ikan gabus, kakap merah, bubara, dan ikan kue.