Indonesia adalah negeri yang diberkahi dengan kekayaan rempah-rempah. Coba kita lihat dapur kita sendiri---ada kunyit, jahe, ketumbar, lada, cengkeh, kayu manis, dan banyak lagi. Semua itu adalah bukti bahwa cita rasa masakan Nusantara tidak bisa dipisahkan dari keberadaan rempah-rempah. Bahkan, makanan sehari-hari seperti sayur lodeh, soto, atau rendang menjadi begitu istimewa karena kekayaan rempah di dalamnya.
KEMBALI KE ARTIKEL
