Tim KKN Universitas Ngudi Waluyo di Desa Sumogawe Melakukan Pelatihan dan Pembuatan Serbuk Jahe Instan di Dusun Kembang

LANGKAH KKN UNW DALAM MENINGKATKAN PENGETAHUAN DAN MENDORONG KREATIVITAS DALAM HAL PENGOLAHAN JAHE DI SUMOGAWE – Tim KKN Universitas Ngudi Waluyo Desa Sumogawe, bersama warga Dusun Kembang kita mengadakan pembuatan serbuk jahe instan dalam mendorong kreativitas ibu-ibu PKK dalam pengolahan tanaman yang berkhasiat seperti jahe, daun pandan, cengkeh, dan kayu manis. Tujuan utama dari kegiatan ini yaitu untuk mengembangkan inovasi warga masyarakat Dusun Kembang dalam pengelolaan tanaman berkhasiat. Dengan tema “Pembuatan Serbuk Jahe Instan” sebagai kreativitas dari mahasiswa serta warga dusun kembang. Dan salah satu contoh minuman kesehatan yang dapat dijumpai adalah minuman instan ekstrak jahe, Dimana produk tersebut pada umumnya dibuat dengan mengambil sari dari rimpang jahe kemudian di lakukan pengolahan lanjut. Kebanyakan produk tersebut dijumpai dalam bentuk serbuk, dan juga ada beberapa yang di buat dalam bentuk tablet maupun cair.