Sering berseliweran di beranda media sosial tentang cuka apel. Cuka apel (apple cider vinegar) adalah cairan berwarna kuning kecoklatan yang terbuat dari sari apel yang difermentasi. Selama proses fermentasi, gula dalam sari apel diubah menjadi asam asetat oleh bakteri. Asam asetat inilah yang memberi cuka apel rasa asam dan aroma khasnya.
KEMBALI KE ARTIKEL
