Pisang yang tepat untuk membuat kolak adalah pisang kepok, pisang raja luwih enak lagi, selain rasanya gurih dan manis. Kolak pun berkelas, kalau kolek rumahan ya bahannya pisang kepok, kalau kolak yang dijual pakainya pisang raja nangka karena harganya lebih murah, kalau yang enak lagi pisang raja, selain harganya dua kali lipat tapi saat matang rasanya nyos binget.
KEMBALI KE ARTIKEL
