Latiao merupakan jajanan asal Tiongkok yang tengah populer di Indonesia, rasanya yang gurih dan pedas membuat latiao disukai banyak orang. Namun, belakangan ini, latiao menjadi penyebab Kejadian Luar Biasa Keracunan Pangan (KLBKP) di beberapa wilayah Indonesia seperti Sukabumi, Lampung, Wonosobo, Tangerang Selatan, Bandung Barat, Pamekasan, dan Riau. Berdasarkan temuan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI, terdapat bakteri Bacillus cereus pada latiao yang menyebabkan gejala keracunan seperti mual, pusing, dan sakit perut. Bakteri ini berkembang biak pada latiao karena penyimpanan jajanan tersebut dalam kondisi lembap.
KEMBALI KE ARTIKEL
