Sekitar pukul 8.30 Wib kami sudah sampai area lokasi di Dukuh Ngemplak Desa Banyuanyar Kec. Ampel Kab. Boyolali. Hampir 2 jam kami ditemani Pak Suwarto yang biasa dipanggil Pak Warto berkeliling sambil berbincang seputar sapi perah. Peternakan sapi perah dan pengolahan susu menjadi fokus pelajaran kali ini.
Penduduk desa Banyuanyar selain tani, mayoritas berprofesi sebagai peternak sapi perah. Untuk mewadahi para petani, tahun 2008 dibentuk kelompok tani. Pak  Suwarto didapuk menjadi ketuanya. Sebanyak 23 warga ikut berpartisipasi di kelompok tani tersebut. Sekarang, selain pengolahan susu, kelompok tani melebarkan sayap dengan membuka pengolahan kopi dari hasil panen warga.
Kelompok tani pimpinan Pak Warto sudah cukup dikenal, bahkan disegani di Jawa Tengah. Tercatat pada tahun 2016 kelompok Tani pimpinan Pak Warto menjadi juara 1 lomba kelompok ternak sapi perah tingkat Jawa Tengah. Maka tidak heran, kelompok Tani Banyuanyar menjadi tempat rujukan bagi yang ingin belajar ternak sekaligus mengelola hasilnya.
Peternakan Pak Widodo
