Produksi pangan olahan yang berkualitas menjadi salah satu kunci untuk meningkatkan ekonomi masyarakat, terutama di desa-desa yang memiliki potensi produk lokal yang melimpah. Salah satunya adalah olahan kripik singkong yang sudah terkenal di berbagai daerah, termasuk Desa Kedungsono, Kecamatan Bulu, Kabupaten Sukoharjo. Meskipun singkong merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan di desa ini, banyak pengrajin yang belum sepenuhnya menerapkan standar manajemen mutu yang baik dalam memproduksi kripik singkong.
KEMBALI KE ARTIKEL
