Pernah mendengar itik palekko? Ini adalah nama masakan khas Kabupaten Pinrang di Provinsi Sulawesi Selatan. Sesuai dengan namanya, maka bahan baku utama kuliner andalan warga Pinrang ini adalah itik. Oya, itik sendiri adalah jenis unggas yang memang banyak diternakkan dan dibudidayakan oleh warga Pinrang. Hal ini tidak terlepas dari topografi dan wilayah kabupaten Pinrang yang sebagian besar terdiri dari lahan persawahan yang luas.
KEMBALI KE ARTIKEL
