Jeroan adalah bagian dalam atau organ dalam pada hewan yang dapat dimanfaatkan untuk bahan makanan, hati, limpa, jantung, babat, usus dan lain-lain. Di kenallah berbagai macam menu masakan berbahan jeroan semacam soto babat, sambel goreng ati, dan lain-lain. Berkat kreativitas jeroan tersebut dapat diolah walupun bagi para pedagang sapi atau para jagal penjual daging sapi harga jeroan jauh lebih murah dibanding harga daging.
KEMBALI KE ARTIKEL
