Penggunaan Kromatografi Kertas dalam Praktikum Pemisahan Asam Amino dari Sampel Unknown

Kromatografi merupakan suatu metode yang didasarkan atas distribusi diferensial komponen sampel diantara dua fase yaitu fase diam dan fase gerak.  Padatan atau cairan yang terikat pada permukaan padatan (kertas atau suatu absorben) dapat disebut sebagai fase diam. Sedangkan cairan disebut eluen atau pelarut, atau gas pembawa yang inert dapat disebut sebagai fase gerak. Gerakan fasa gerak ini mengakibatkan terjadinya migrasi diferensial komponen-komponen dalam sampel (Tika, 2010).