Tidak ada orang yang tidak suka bakso. Apalagi bakso Malang yang rasanya cuma dua, wuenak dan kane lop (=enak pol). Isinya pun serba dua, ada pentol halus dan pentol kasar. Ada siomay rebus dan siomay goreng. Siomay goreng disebutnya goreng saja, ada dua juga , goreng mekar dan goreng gundul. Ada tahu putih dan tahu pong atau tahu gembos, ada mie putih dan mie kuning. Itu bakso standar minimal. Karena banyak pedagang yang menambah varian isi seperti paru, babat, usus, pelo ati dsb. Yang pasti bakso adalah pembunuh rasa lapar yang cocok disantap di segala suasana, mau pagi, siang, atau malam, bakso selalu saja kane lop.
KEMBALI KE ARTIKEL
