Sahur dengan mie instan adalah konsumsi mie instan sebagai makanan pada waktu sahur. Mie instan adalah makanan cepat saji yang terdiri dari mie yang sudah dikeringkan dan bumbu yang dikemas dalam kemasan. Saat sahur, mie instan sering menjadi pilihan makanan yang praktis dan mudah disiapkan karena cepat dan mudah dimasak.