Kepala Instalasi Gizi RSI Banjarnegara Pujiningsih AmG mengatakan, salah satu hal baik tentang melon adalah tetap manis dan berair sejak sebelum matang dan bahkan ketika hampir matang, faktanya, semakin matang buahnya, semakin banyak antioksidannya.
Ia mengatakan, melon dengan warna oranye diketahui memiliki lebih banyak betakaroten yang baik untuk penglihatan mata. Secangkir melon setara dengan 100% kebutuhan Vitamin A harian seseorang.
Melon sangat cocok untuk siapa saja yang sedang diet. Karena buah ini memiliki kandungan air yang tinggi, konsumsinya pasti menyegarkan dan sekaligus mengenyangkan. Ini juga sangat rendah kalori, dengan hanya 35 kalori untuk setiap 100g.
Konsumsi melon bisa apa adanya tanpa diolah, atau mencampurnya dengan air untuk membuat jus yang menyegarkan, atau bahkan mencampurnya dengan sayuran untuk mengisi salad. (*)
