Wine Buleleng terbuat dari anggur lokal, yakni Alphonso Lavallee  yang endemik di kebun-kebun rakyat di wilah Bali Utara. Oleh  Anak-anak Muda yang tergabung dalam CV Pas (Pioner Akselerasi Sejahtera)  dan  bekerjasama dengan tim Peneliti Wine Undiksha, memproduksi dalam skala yang lebih besar, denga memperbaiki penggunaan ragi sebelumnya dengan ragi  isolat lokal  yang unggul dan teknik  penyaringan ultra filtrasi, sehingga dihasilkan wine yang benar-benar  berkualitas. Faktanya pamerkan di Taman Kota Singaraja , banyak yang menyukai wine tersebut.
KEMBALI KE ARTIKEL
