Pertarungan dan Kolaborasi: Pemain Lama vs. Start-up dalam Transisi Keberlanjutan Agrifood

Dalam era transformasi keberlanjutan, sektor pertanian dan agrifood menjadi pusat perhatian berbagai pihak, terutama perusahaan besar yang telah lama menguasai pasar (incumbents) serta perusahaan rintisan (start-ups) yang membawa inovasi hijau. Hubungan antara kedua jenis pemain ini sering kali dipandang dari dua sudut pandang: kompetisi dan ko-evolusi.