Selamat ya jadi Presiden Indonesia yang ke enam belas periode. Oya Bapak Perkenankan saya boleh mempresentasikan tentang ketahanan Pangan Indonesia khususnya bidang peternakan karena saya tahu prioritas utama Bapak adalah di ketahanan pangan.
Jika Indonesia saat ini fokus untuk pertanian. Bolehkah saya juga mempresentasikan tentang PETERNAKAN. Karena usaha di bidang tersebut di Indonesia yang sudah swasembada seperti ayam pedaging dan ayam petelur. Jika di Indonesia bidang pertanian masih membutuhkan subsidi seperti pupuk , bibit dll di Peternakan sudah menyumbang retribusi dan pajak dari Industri peternakan. Jika pertanian masih membutuhkan 3-5 tahun lagi maka peternakan saat ini sudah bisa swasembada hanya perlu di poles sedikit.
Di Industri ayam pedaging saat ini produksinya diasumsikan oleh Badan pusat Statistik adalah 15204907 ton pertahun bisa dibayangkan berapa tenaga kerja yang terserap , berapa pajak yang dibayarkan, berapa keuntungan yang diperoleh, belum lagi saat ini usaha terserap dari hulu sampai hilir dari ayam hidup, daging mentah ataupun hasil akhir seperti nudget, ayam crispy dll.
Industri ayam petelur saat ini produksinya diasumsikan oleh Badan pusat Statistik adalah 1200199 Ton pertahun. bisa dibayangkan berapa tenaga kerja yang terserap , berapa pajak yang dibayarkan, berapa keuntungan yang diperoleh. Terlebih lagi Gizi yang dihasilkan oleh telur ini Protein,Lemak,Hidrat arang, Kolesterol , Mineral,Ca , P ,Fe,Mg, K, Na, Zn, Vit. A,Vit. D, Vit. E,Vit. B ,Vit. B-12,Riboflavin, As. icotinat,Cholin,Pyrodorin As. Folat, Inositol,Biotin. Harganya pun lebih murah dari sebatang rokok. Jika ada kesadaran kita makan telur sebutir sehari tidak akan ada lagi anak yang kekurangan Gizi
Nah Kendala yang utama dari Industri ini adalah kestabilan harga dan tidak ada proteksi harga
A. Untuk Ayam Pedaging: karena kestabilan harga daging ayam turun naik, saat ini sebagian peternak ayam bermitra dengan perusahan besar sedangkan kemitraan rakyat mudah terombang ambing dengan harga dan untuk saat ini banyak yang tidak dapat bertahan,
B. Untuk memproteksi kemitraan rakyat ada baiknya untuk memproteksi harga dan penyerapan hasil kemitraan oleh pemerintah dengan cara Rumah Pemotongan Ayam juga menyediakan pengolahan hasil akhir seperti nudget, sate, ayam tanpa tulang . Kalaupun tidak ada dana untuk membuat fasilitas tersebut seharusnya pemerintah anda juga bisa melakukan tooll out (produksinya menitipkan ke perusahaan besar) hasil akhir dari usaha tersebut diekspor ke Luar negeri., maupun diserap oleh Rakyat Indonesia.
C.Untuk Ayam Petelur : Masalah utama dibidang ini adalah distribusi karena telur ayam tidak bisa bertahan lama jadi bila Lautan sedang tidak bersahabat maka bisa dipastikan harga telur turun drastis. Untuk menyerap telur yang tidak bisa didistribusikan seharusnya kita mempunyai pabrik tepung telur. Untuk apa tepung telur ini salah satunya bahan baku pembuat mie dan Indonesia mempunyai banyak pabrik mie bukan atau ke pabrik roti dan kue yang mulai bergeliat di Indonesia.
D. Sedangkan untuk menekan biaya impas produksi peternakan ayam ini adalah dengan cara menekan harga pakan. Bahan baku pakan ayam ini seperti Jagung tepung kedelai, Bungkil kedelai dll diimpor oleh kita jika Bapak bisa membuat swasembada pangan maka kita tak perlu impor bahan baku dengan catatan bahan baku itu harus memenuhi standar seperti kadar air dll dan itu memerlukan proses pengolahan hasil akhir bahan baku. Demikian Hasil Laut seperti Ikan. Karena salah satu komponen terpenting bahan baku pakan adalah tepung ikan.
Jika ide Bapak Tol Laut bisa di implementasikan bisa dibayangkan berapa hasil pertanian seperti jagung, kedelai, bisa digunakan untuk peternakan dan hasil peternakan bisa didistribusikan keseluruh Indonesia dan bayangkan jika kita bisa ekspor Bapak. saat ini saja industri ini menyerap tenaga untuk distribusi dan produksi dari mulai pasar , tenaga kerja, distribusi, pedagang, supermarket, hypermarket, perusahaan pakan, perusahaan obat hewan, perusahaan produksi ayam maupun perusahaan pengolahan food
Pemerintah mempunyai regulasi, tanah, kendali ke perusahaan swasta , para profesor yang ahli di bidangnya, jalur distribusi mengapa Pertanian dan peternakan ini tidak dijadikan Industri ?
Motor mobil boleh berkembang ...akan tetapi tetap ada batasnya ...beda dengan pangan manusia membutuhkan pangan setiap hari
Seharusnya Indonesia bisa berkembang lagi dan gizi masyarakat bisa terpenuhi.
Selamat bekerja Bapak Presiden
Drh. Nove
Presentasi keduanya tentang sapi ya pak ...
