Pemanfaatan udang sebgaia bahan konsumsi umunya hanya terfokus pada bagian dagingnya saja. Hal ini menyebabkan bagian lain dari udang seperti kepala dan kulit cangkang tidak dapat dimanfaatkan dan hanya akan berakhir menjadi limbah. Jika dibiarkan dalam waktu yang lama maka limbah ini akan menimbulkan polusi.Â
KEMBALI KE ARTIKEL