“An apple a day keeps the doctor away”.Rutin mengkonsumsi sebuah apel setiap hari memang dipercaya bisa untuk menjaga kesehatan.Namun, pepatah tersebut belakangan ini sepertinya harus dikoreksi lagi: “A hygiene apple a day”.Apel yang higienis berarti bebas bakteri, terutama dari bakteri Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) seperti yang sedang terjadi belakangan ini.
