Pengolahan Limbah Tahu Menjadi Pupuk Cair

Produksi tahu menghasilkan  limbah yang cukup besar sekali, terutama limbah cair. Limbah tahu cair  ini kaya akan protein  yang mudah terurai dan cepat. Limbah tahu cair lebih banyak mengandung bahan organik dibandingkan bahan anorganik. Kandungan protein cairan ampas tahu 40-60%, kandungan karbohidrat 25-50%, dan kandungan lemak 10%. Zat organik mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kandungan fosfor, nitrogen dan sulfur dalam air. Bungkil tahu juga mengandung 1,24% N, 5,54% P2O5, 1,34% K2O, dan 5,803% C-Organik  yang merupakan unsur hara penting bagi tanaman.