Singkong merupakan umbi kayu yang dapat dengan mudah tumbuh subur di Indonesia. Kandungan karbohidrat pada singkong sangatlah tinggi. Singkong dapat diolah menjadi tepung tapioka dan tepung mocaf sebagai alternatif pengganti tepung terigu. Meski sama-sama terbuat dari singkong, antara tepung tapioka dengan tepung mocaf memiliki perbedaan pada cara pengolahannya.
KEMBALI KE ARTIKEL
