Kebutuhan pokok manusia  yang sangat penting salah satunya adalah Pangan, bahan pangan yang diolah dan diawetkan memiliki korelasi terhadap pemenuhan gizi bagi masyarakat. Untuk itu penyediaan bahan pangan yang cukup, aman dan bergizi dilakukan oleh negara- negara maju dan negara-negara yang sedang berkembang. Salah satu upaya perlindungan terhadap bahan pangan yang dikonsumsi dengan memperhatikan cara pengolahan dan pengawetan pangan yang memiliki umur simpan yang Panjang.
KEMBALI KE ARTIKEL
