Sebagai seorang siswa di akademi kuliner NCSA Indonesia, penting untuk memahami cara merawat peralatan dapur, terutama wajan, karena wajan adalah alat yang sangat esensial dalam setiap proses memasak. Wajan yang baru dibeli sering memiliki permukaan yang licin dan rawan lengket, yang bisa mengganggu hasil masakan, baik itu untuk menumis, menggoreng, atau memasak makanan berbumbu. Untungnya, dengan mengikuti beberapa langkah sederhana, kamu bisa memastikan wajan baru kamu bebas dari masalah lengket dan siap digunakan untuk menghasilkan masakan yang sempurna. Salah satu teknik yang biasa digunakan adalah wok seasoning, yang efektif untuk wajan berbahan baja atau besi cor.
KEMBALI KE ARTIKEL