Penggunaan Bunga Telang dalam Kuliner dan Minuman dari Warna hingga Kesehatan

Bunga telang (Clitoria ternatea) telah menjadi bahan populer dalam kuliner dan minuman bukan hanya karena kemampuannya menghasilkan warna biru alami yang menarik, tetapi juga karena manfaat kesehatannya yang potensial. Penggunaan bunga telang dalam kuliner dan minuman tidak hanya memberikan nilai estetika, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan konsumen melalui kandungan antioksidan, anti-inflamasi, dan efek relaksasi yang dimilikinya.