Intip Rahasia Kimia pada Lontong, dari Butiran Beras Menjadi Padatan Kenyal Menggugah Selera

Kalian pasti sudah tidak asing lagi ketika mendengar kata lontong. Yap, makanan yang berbahan dasar beras dan terbalut dengan daun pisang ini banyak ditemukan sebagai pendamping pada menu makanan seperti sate, ketoprak, lontong sayur, dan yang lainnya. Pada umumnya, lontong dimaksudkan sebagai pengganti nasi karena dianggap lebih instan. Lontong juga dapat divariasikan dengan varian isi yang beragam dari sayuran, oncom, sampai bihun.