Lele, Ikan Berkumis Sejuta Selera dan Manfaat

Ikan merupakan bahan pangan yang mengandung protein tinggi dan mudah dicerna. Pola kandungan asam-asam aminonya hampir sama dengan asam amino yang terdapat dalam tubuh manusia. Seperti halnya ikan lele (cat fish) yang dalam bahasa latin disebut Clarias sp juga memiliki beragam manfaat dan dapat diolah dengan berbagai menu pilihan makanan dan produk.