Mengonsumsi kentang dengan kulitnya umumnya aman, asalkan kentang tersebut bersih, bebas dari toksin atau kerusakan, dan kentang tersebut benar-benar matang. Kentang mengandung banyak nutrisi, termasuk serat, vitamin, dan mineral, yang terutama terdapat di kulitnya. Mengonsumsi kulit kentang dapat meningkatkan asupan serat dan nutrisi lainnya dalam makanan.
KEMBALI KE ARTIKEL
