Bunga telang, yang memiliki warna biru unik dan menawan, bukan hanya sekadar bunga hias yang cantik dipandang, tetapi juga dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan menarik. Salah satu kreasi yang paling populer menggunakan bunga telang adalah nasi biru, yang semakin dikenal karena keunikan warna birunya yang alami. Warna biru pada nasi ini berasal dari pewarna alami yang dihasilkan oleh bunga telang, menjadikan nasi biru tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga memberikan pengalaman yang berbeda dalam hal aroma dan rasa. Proses pembuatan nasi biru dimulai dengan merendam bunga telang dalam air panas selama beberapa jam. Hal ini dilakukan agar pigmen alami dalam bunga telang dapat larut sempurna dalam air, yang kemudian berubah menjadi warna biru pekat. Setelah air berwarna biru ini siap, air tersebut digunakan untuk menanak nasi. Saat nasi dimasak dalam air bunga telang, warna biru yang indah tersebut meresap ke dalam butiran nasi, menghasilkan tampilan yang sangat menarik dan memikat.
KEMBALI KE ARTIKEL
