Ikan bandeng merupakan jenis ikan yang banyak di budayakan di kabupaten gresik. Ikan bandeng merupakan komoditas utama hasil dari para petambak yang ada di desa -- desa.banyak sekali petambakikan bandeng yang ada di gresik, dari para para petambak tersebut ikan bandeng memiliki cirri khas dan rasa yang berbeda -- beda berdasarkan tekstur tanahnya, seperti cirri khas bandeng di wilayah utara seperti Kecamatan Manyar berbeda dengan ikanbandeng yang ada di Kecamatan Cerme. Mulai dari rasa, tekstur, besar dan berat ikan memiliki cirri khas tersendiri.
KEMBALI KE ARTIKEL
