Dalam konteks makanan, ketika kami melihat Indonesia, apa saja yang muncul dalam pikiran Anda? Tentu saja ikan. Sebagai negara kepulauan, ikan telah menjadi sumber makanan pokok selama ratusan tahun, dari zaman kerajaan hingga masa modern sekarang. Ikan yang dikonsumsi oleh rakyat Indonesia pun sangat beragam dan tentu banyak juga cara-cara penyiapan dan sajian ikan yang ada di Indonesia. Dengan permintaan yang sebesar ini, tentu saja telah terbentuknya pasar yang sangat besar untuk memenuhi permintaan tersebut. Pasar ini dikenal dengan nama industri perikanan. Sayangnya, berita yang sering kami dengar berasal dari perusahaan-perusahaan besar yang beroperasi di tingkat internasional sehingga kami tidak mengetahui kondisi ekonomi tingkat daerah yang dijalani oleh UMKM. Sebelum kami membahas itu, apa itu sebenarnya perikanan? Dan usaha apa saja yang masuk dalam kategori UMKM?
KEMBALI KE ARTIKEL
