Mengapa Tumbuhan Bisa Hidup di Suhu Dingin?

Pernahkah kamu berpikir mengapa tumbuhan di luar negeri seperti cemara, pinus, dan tumbuhan lainnya bisa tetap hidup walaupun berada pada lingkungan dengan suhu dingin? Beberapa pohon bahkan ada yang mampu hidup di lingkungan dengan suhu -60C bahkan -40C. Tidak hanya pohon saja, beberapa tanaman herba juga dapat bertahan di lingkungan dengan suhu rendah seperti kentang. Tumbuhan-tumbuhan ini memiliki mekanismenya tersendiri untuk dapat bertoleransi dengan suhu dingin. Salah satu faktor yang mengatur mekanisme ini adalah adanya sistem hormon. Mekanisme terhadap suhu rendah pada tanaman ini menjadi inspirasi sehingga telah berkontribusi pada teknologi perbaikan dan perbanyakan tanaman, pengawetan makanan kering maupun beku, obat-obatan, dan bahan biologis lainnya.