Teknologi Pangan Berpengaruh pada Ketahanan dan Keamanan Pangan

Saat ini Indonesia dihadapkan dengan persoalan pangan baik ketahanan maupun keamanan pangan. Pangan menjadi faktor penentu dalam mencerdaskan bangsa. Bangsa-bangsa yang maju baik di Eropa, Amerika dan Asia, dapat dijadikan contoh sebagai bangsa yang berhasil dalam pembangunan ketahanan pangan (food security) dan keamanan pangan (food safety).