Tingkatkan Imunitas, Mahasiswa Undip Kenalkan Water Kefir sebagai Minuman Fungsional di Tengah Pandemi Covid-19

Semarang (10/8) – Saat masa pandemi seperti sekarang ini diperlukan konsumsi pangan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan efek kesehatan bagi yang mengonsumsinya. Efek kesehatan tersebut dapat berupa peningkatan imunitas. Pangan yang dapat berpotensi memberikan efek kesehatan adalah pangan fungsional, contohnya adalah water kefir. Water kefir terbuat dari air yang difermentasikan dengan grain kefir yang mengandung probiotik (Bakteri asam laktat dan yeast).