Mohon tunggu...
KOMENTAR
Foodie Pilihan

Dari Protein hingga Fluff: Bagaimana Gelatinisasi Membentuk Tekstur Marshmallow

23 Oktober 2024   03:59 Diperbarui: 23 Oktober 2024   07:46 66 2

Gelatinisasi pada Protein: Proses dan Aplikasinya dalam Teknologi Pangan

KEMBALI KE ARTIKEL


LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun