Pentingnya Konsumsi Protein Hewani untuk Mencegah Stunting pada Anak

Protein merupakan salah satu zat gizi makro yang dibutuhkan oleh tubuh sebagai zat gizi yang dapat mendukung proses pertumbuhan dan perkembangan anak. Protein sebagai zat gizi makro artinya zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang banyak. Protein terdiri dari beberapa unsur kimia diantaranya yaitu Carbon (C), Hidrogen (H), dan juga Nitrogen (N). Protein tersusun oleh beberapa asam amino, menurut sumbernya protein dibagi menjadi dua jenis yaitu protein hewani yang sumbernya berasal dari hewan dan yang kedua adalah protein nabati yang sumbernya berasal dari tumbuhan. Asupan protein yang dibutuhkan untuk mendukung proses pertumbuhan dan perkembangan anak dapat berasal dari sumber protein nabati maupun protein hewani.