Di dunia perkopian, dikenal dua spesies kopi yang cukup populer dilidah para pengopi. Ada kopi berasal dari spesies Robusta dengan nama latin Coffea Robusta Lindl dan ada juga spesies Arabika yang bernama latin Coffea Arabica Lindl. Kedua spesies kopi ini tumbuh di kawasan tropis pada ketinggian yang berbeda, karakter, cita rasa dan kandungan kafein kedua spesies kopi itu juga berbeda.
