Pemanfaaatan Rumput Laut Sebagai Komoditas Sumber Daya Alam Hayati yang Menjanjikan Terhadap Masa Depan Manusia

Rumput laut atau yang biasa disebut sebagai alga laut adalah organisme yang hidup di air laut atau air payau. Banyak orang yang sering kali menganggap sebagai tanaman, rumput laut sesungguhnya merupakan kelompok alga yang tidak memiliki akar, batang, atau daun seperti tanaman pada umumnya. Sebagai tanaman yang sangat kaya manfaat, rumput laut mempunyai fungsi penting tidak hanya dalam ekosistem laut, tetapi juga dalam kehidupan manusia, baik dalam bidang pangan, kesehatan, kosmetik, industri, serta pelestarian lingkungan.