Produksi Garam di Indonesia: Proses, Tantangan, dan Inovasi

Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar di dunia dengan 17.508 pulau dan sekitar dua per tiganya merupakan wilayah perairan. Dengan luas area perairan mencapai kurang lebih 5,8 juta km2, tentu potensi sumber daya laut yang dapat dihasilkan sangat beragam, dan garam merupakan salah satunya.