Biji kopi adalah biji dari tanaman kopi dan merupakan sumber dari minuman kopi. Biji kopi memiliki warna putih dan sebagian besar berupa endosperma. Setiap buah kopi umumnya memiliki dua biji. Buah yang hanya mengandung dalam satu biji disebut dengan peaberry dan juga dipercaya memiliki rasa yang lebih baik.
KEMBALI KE ARTIKEL
