Buras, atau yang dikenal juga sebagai Burasa di daerah Sulawesi Selatan, adalah salah satu kuliner tradisional yang lekat dengan perayaan adat atau acara khusus seperti Lebaran. Hidangan ini sekilas mirip dengan lontong atau ketupat, namun memiliki cita rasa yang khas berkat penggunaan santan yang melimpah. Burasa terbuat dari beras yang dimasak bersama santan dan dibungkus daun pisang, kemudian direbus hingga matang. Makanan ini biasanya disajikan sebagai pendamping lauk seperti ikan bakar atau opor ayam.
KEMBALI KE ARTIKEL
