Era Baru Tekhnologi Produksi Saka Lawang

Tekhnlogi pembuatan saka Lawang sejak "saisuak", bertumpu pada kerbau dan kilangan kayu. Kerbau menggerakkan kilangan kayu berkeliling dengan mata tertutup. Dua kayu penggiling memeras tebu, begitulan proses "mengilang"  yang saya alami langsung, semasa kecil, 65 tahun silam. Proses itu tetap berlanjut di era abad ke 20 ini.