Mengungkap Rahasia Pematangan Buah Pasca Panen: Kajian Mendalam tentang Pengaruh Karbit, Mekanisme, dan Kualitas Buah

Buah-buahan merupakan sumber utama nutrisi dan kesehatan bagi manusia, menyediakan vitamin, mineral, dan serat yang diperlukan untuk pemeliharaan kesehatan yang baik. Permintaan yang banyak dan cepat menjadi pendorong agar dapat menghasilkan buah yang matang dengan lebih cepat setelah dipanen dari pohon. Pemakaian zat etilen telah digunakan untuk mengefisiensikan waktu pematangan pada berbagai komoditas buah. Oleh karena itu, penggunaan bahan kimia seperti karbit sebagai agen pematang buah menjadi topik yang menarik untuk dikaji.