Vokasi Undip Kembangkan Asam Lemak Industri Cokelat dari Dedak Padi

Dedak merupakan hasil samping penggilingan gabah menjadi beras. Penggilingan satu ton gabah akan menghasilkan dedak sebanyak 60 - 80 kg, tergantung pada kualitas gabah dan varietas padi.