Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar di dunia dengan sumber daya alam yang berlimpah, baik sumber daya alam hayati dan mineral. Peternakan salah satu potensi sumber daya alam hayati yang tersebar di berbagai wilayah. Provinsi yang menjadi penghasil daging sapi terbesar menurut Badan Pusat Statistik 2022 adalah Jawa Timur dengan volume produksi 110 991,2 ton. Namun sayangnya, lonjakan harga daging sapi sangat tinggi di waktu-waktu tertentu, misalnya bulan puasa Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri. Harga daging sapi saat menjelang Hari Raya Idul Fitri sebesar Rp. 137.300/kg, sedangkan menjelang Hari Raya Idul Adha harga sapi masih stabil di harga Rp.130.000/kg. Jika dibandingkan dari kedua perayaan agama yang ada, harga daging sapi hanya turun Rp.7000/kg. Sungguh menyedihkan jika melihat potensi peternakan daging sapi yang tinggi tetapi harga daging masih mahal.
KEMBALI KE ARTIKEL
